Une recette que j'ai decouver sur le blog de Coconut voici son lien

http://fleur2t.canalblog.com/archives/2007/08/28/6020152.html

J'ai fais 2 petits rajouts: le sel, et la vanille car dans la veritable recette il y en a pas.Je confirme elle est super souple et la mie extraordinaire!Alors n' hesitez plus, un peu de patience et cela fera un super petit dej a vos familles.

Ingrédients :

 500 g de farine.
120 ml de lait tiède + 25 g de levure fraîche.
 40 g de sucre
 4 oeufs
 200 g de beurre mou.

sel+ vanille pour moi.

Dans la cuve du robot mettre: la farine,le mélange lait + levure, le sucre et le sel.Bien mélangez en vitesse 1.Rajoutez les oeufs un a un +la vanille et le beurre en petits morceaux.Le mélange doit être bien homogène et la pâte est un peu collante.

Faire une première lever de 3heures dans un endroit a température ambiante.La pâte va gonfler.Rompre la pâte et pétrir au moins 1 minute, puis mettre au frigo toute une nuit en couvrant le saladier d'un film alimentaire.Le lendemain sortir la  pâte du frigo et laissez la sur votre table le temps que la  pâte devienne plus souple.Lui donner la forme souhaitée. Badigeonnez d'oeuf battu avec un peu de vinaigre , mettre quelques grains de sucre et enfournez au four chaud 200°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée pour 30 a 45 minutes.

Bon petit dej a vous.