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6 mai 2012 7 06 /05 /mai /2012 11:36

Une recette que j'ai decouver sur le blog de Coconut voici son lien

 

http://fleur2t.canalblog.com/archives/2007/08/28/6020152.html

 

J'ai fais 2 petits rajouts: le sel, et la vanille car dans la veritable recette il y en a pas.Je confirme elle est super souple et la mie extraordinaire!Alors n' hesitez plus, un peu de patience et cela fera un super petit dej a vos familles.

 

IMGP6325

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 500 g de farine.

120 ml de lait tiède + 25 g de levure fraîche.
 40 g de sucre
 4 oeufs
 200 g de beurre mou.

sel+ vanille pour moi.

 

IMGP6328.JPG

 

 

 

Dans la cuve du robot mettre: la farine,le mélange lait + levure, le sucre et le sel.Bien mélangez en vitesse 1.Rajoutez les oeufs un a un +la vanille et le beurre en petits morceaux.Le mélange doit être bien homogène et la pâte est un peu collante.

Faire une première lever de 3heures dans un endroit a température ambiante.La pâte va gonfler.Rompre la pâte et pétrir au moins 1 minute, puis mettre au frigo toute une nuit en couvrant le saladier d'un film alimentaire.Le lendemain sortir la  pâte du frigo et laissez la sur votre table le temps que la  pâte devienne plus souple.Lui donner la forme souhaitée. Badigeonnez d'oeuf battu avec un peu de vinaigre , mettre quelques grains de sucre et enfournez au four chaud 200°C jusqu'à ce qu'elle soit dorée pour 30 a 45 minutes.

 

Bon petit dej a vous.

 

goussevanille 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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vanille-et-fleur-d-oranger - dans Les viennoiseries Pains
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commentaires

némo 09/05/2012 12:40

c clair c très alléchant au petit déj com au gouter !

vanille-et-fleur-d-oranger 09/05/2012 21:16



a faire pour les gourmands! merci némo!



silvi 07/05/2012 19:11

tres jolie brioche ;) bravooo

vanille-et-fleur-d-oranger 07/05/2012 23:35



merci silvi! tiens c'est mon prenom! a tres bientot! bises



gridelle 07/05/2012 14:31

hop!hop! ça m'a l'air excellent ça!!!

vanille-et-fleur-d-oranger 07/05/2012 23:35



c'est tres bon! merci gridelle de ta visite! belle nuit!



Home Cooking 07/05/2012 11:58

Ca a l'air super moelleux, manger ca au petit dej', c'est juste le paradis ! mais bon pour le moment, c'est pas encore ca moi la boulange ^^

vanille-et-fleur-d-oranger 07/05/2012 23:34



merci a toi! et un jour la boulange viendra a toi! bisous



natt 06/05/2012 16:03

elles sont superbes et hop je t'en pique une pour mon petit déj demain
bon dimanche bisous

vanille-et-fleur-d-oranger 06/05/2012 22:41



coucou! vas y sers toi! c'est avec grand plaisir! merci pour ta visite natt bises



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