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17 mars 2013 7 17 /03 /mars /2013 21:05

 

Une journée de pluie! une envie de beignets!

 

alors me voila partie pour cette réalisation! voici le résultat.

 

 

 

 

 

IMGP0634.JPG

 

 

 

 

 

Les ingrédients:

 

500g de farine

20 g de levure de boulanger

2cac de sucre

1cac de sel

eau de fleur d'oranger

5 cl d'huile

2 oeufs

15 cl d'eau tiède

 

 

IMGP0635.JPG

 

 

 La préparation:

 

 

Dans la cuve de votre robot mettre: la farine , le sel.Émiettez la levure et rajoutez a la farine.Attention pas de contact avec le sel.Rajoutez le sucre et délayez avec l'eau tiède.

Rajoutez les oeufs , l'eau de fleur d'oranger, le sucre et l huile et pétrir 15 minutes.Quand vous obtenez une pâte homogène roulez la en boule et couvrez avec un linge.Laissez reposer 45 minutes dans un endroit tiède.En fin de pose abaissez la pâte avec un rouleau de sorte a avoir une épaisseur de 5mn.Avec une roulette a pâte découpez des rectangles ou des ronds avec un emporte pièce ou un verre.Couvrez avec un linge et repos 30 minutes.Faites chauffer l huile de friture elle doit être a 160 degrés.Trempez les beignets dans l' huile sans qu'ils se chevauchent( ne pas faire cuire trop a la fois).Ils doivent remonter très vite a la surface.Laissez frire 5 minutes et a mi cuisson retourner avec une écumoire.Quand les beignets sont dorés des deux cotes égouttez les et saupoudrez de sucre en poudre. 

 

                                 Bonne dégustation...

 

 

 

                                        goussevanille

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commentaires

Chayma cuisine 23/03/2013 11:33

Ils doivent être délicieux avec la fleur d'oranger!

vanille-et-fleur-d-oranger 07/04/2013 20:07



Merci Chayma ! belle soirée..



oum mouncifrayan 21/03/2013 12:42

c'est parfait à être dégusté...bravo

vanille-et-fleur-d-oranger 21/03/2013 20:52



Merci beaucoup pour ta visite! a tres bientôt!



nacima 18/03/2013 21:34

ca donne envie de les faire demain ,merci pour la recette ( question ,pourquoi ne doit on pas melanger le sucre avec le sel ? )

vanille-et-fleur-d-oranger 18/03/2013 21:38



Nacima c'est le contact sel! cela empeche la montée! bisousssssssss



Ouissam 18/03/2013 11:52

Mhhh trop appétissant! bisou

vanille-et-fleur-d-oranger 18/03/2013 21:28



Ouissam merci beaucoup.



natt 18/03/2013 08:38

pas fan de friture mais ils sont tellement beaux que je t'en piquerai bien un
bonne journée bisous

vanille-et-fleur-d-oranger 18/03/2013 21:26



merci natt sers toi avec grand plaisir! bises



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