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18 novembre 2012 7 18 /11 /novembre /2012 16:53

 

Une envie de noix de coco aujourd'hui,avec un gâteau facile

 

et rapide a faire!Une recette de Culinary delights

 

 

         Le Basboussa c'est le gâteau idéal du moment!

 

 

 

Je vous laisse la recette parfumée a la fleur d'oranger!

 

 

 

IMGP0340

 

 

 

 

Les ingrédients:

 

La mesure de base : 1 verre a eau.

1 verre de noix de coco

1 verre de semoule fine

1 verre de farine

1 verre de sucre en poudre

1cac de levure chimique

1 verre de lait

0.5 verre d'huile ( pour Kaouther c'est 1 verre)

2 oeufs

 

Pour le sirop ( arrosez  le gâteau du sirop a la sortie du four)

 

3 verres a thé d'eau

1.5 verre de sucre

2 cac d'eau de fleur d'oranger

 

 

IMGP0344.JPG

 

 

 

 

 

 

Préparation:

 

Commencez par faire le sirop: dans une casserole mettre l'eau et le sucre et sur feu doux.Laissez frémir 15 minutes.Hors feu mettre l'eau de fleur d'oranger.

Dans un saladier mettre l'ensemble des ingrédients secs comme la semoule, la farine, la levure, la noix de coco.Mélangez le tout.Dans un autre saladier mettre les ingrédients humides comme, les oeufs, le lait, l'huile battre au fouet et mélangez le tout a la première préparation.

Versez dans un moule et au four a 180 degres pour 20 a 25 minutes.

 

A la sortie du four arrosez votre Basboussa du sirop  tiède et laissez bien refroidir avant la dégustation.

 

 

 

                                                                       goussevanille

 

 

 

 

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11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 14:51

Bonjour a vous! Voila une envie de brioche suite a une recette que m'a fait découvrir Bahia sur le forum cuisine testée! cette recette arrive de Fidgi que je remercie aussi.

 

J' ai fais des petites modifications a cette recette car j'aime que la brioche est plusieurs temps de poses! du coup la préparation est plus longue et le résultat exceptionnel!

 

Je vous laisse la recette et quelques photos!

 

Pour info et pour vos petits cadeaux bons prix je vous laisse 1 lien de son blog! elle fait des magnifiques choses a très bon prix! n'hésitez plus et encouragez les artistes SVP.

 

Bahia:

http://lebazarcreatif.canalblog.com/

 

 

Les ingrédients:

 

500 g de farine

25 g de levure fraîche.

80g de beurre

1cas eau de fleur d'oranger

1cac de sel

1 oeuf + lait = 300 g l 'ensemble.

150 g de sucre ( j'aime la brioche sucrée)

1 jaune d'oeuf pour la dorure et un peu de vinaigre.

 

 

La préparation:

 

Dans la cuve du robot mettre la farine, la levure fraîche , l' oeuf et le lait et le sucre, bien mélangez le tout pendant 10 minutes.Rajoutez le sel et l 'eau de fleur d'oranger et continuez le mélange en vitesse moyenne.Rajoutez progressivement  a la pâte le beurre mou en petites portions , continuez le mélange jusqu'à que vous obtenez une pâte bien souple.Laissez levée 6 heures dans un endroit tiède.Après la levée dégazez la pâte et mettre au frais protéger d'un film alimentaire pour plusieurs heures a voir toute une nuit.Après les deux levées pétrir la pâte et lui donner la forme que vous souhaitez! pour moi plusieurs boules grosses comme une mandarine que j' ai mis cote a cote dans un moule rond.Badigeonnez de jaune d'oeuf + vinaigre pour la dorure et au four en premier temps 180 degrés pour 10 minutes et ensuite a 200 degrés jusqu'à la fin de cuisson ( en fonction des fours pour moi 25 minutes).

Servir au petit dej ou au goûter avec une barre de chocolat hummmmmmmmmmmmmm.

 

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 Sa mie filante

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                                                    goussevanille

 

 

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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 19:04

 

 

Voila je suis de retour de mon séjour au Maroc! Un circuit mer et désert un vrai petit bonheur! bien sur je suis revenue avec plein de souvenirs et des photos! je vous laisse quelques petits moments que nous avons eu avec ma fille adorée.

 

 

Notre Riad a Essaouira

 

 

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Notre petit dej du Riad:

 

 

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Le magnifique bleu de Essaouira:

 

 

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 Vous venez prendre un bain?

 

 

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 Sur la plage  D'Agadir:

 

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Le désert:Il y avait des tempêtes de sable!!!!!

 

 

 

 

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La vallée du Draa:

 

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20 octobre 2012 6 20 /10 /octobre /2012 12:16

 

 

                                                           Bonjour a vous toutes et tous.

 

 

Demain je pars en vacances au Maroc! oui je sais j'ai beaucoup de chance lol! Mon blog va être en vacances pour 15 jours , n'hésitez pas a venir voir mes recettes et me laissez des petits commentaires qui me font toujours très plaisir! Merci a vous pour votre fidélité.

Je souhaite un peu a l' avance une très belle fête de l ' Aid pour celles qui se reconnaîtront et de jolis moments pour les autres.

 

Portez vous bien et je reviendrais avec de magnifiques photos!

 

A très très bientôt.

 

Sylvie.

 

 

2012 2148

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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 19:45

 

 Une catégorie de petits fours que je rajoute a mon palmarès

 

des petits fours Orientaux! j'ai eu un super cadeau de mon partenaire.

 

 

 

La recette: sur le site de Evasion Culinaire link

 

Mes parfums: Fleur d'oranger bien sur cela va vraiment très très bien , surtout quand elle sent aussi bon que celle ci.J'ai rajouté au centre du sucre fleur d'oranger hummmmmmmm

Fraise: Un cadeau que j'ai eu de la part d'une personne que j'apprécie beaucoup Yasmina.

 

 

 

 

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                                                                              goussevanille

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13 octobre 2012 6 13 /10 /octobre /2012 17:17

 

 

Bientôt le mariage de ma nièce arrive et j'ai promis de faire quelques petits fours!

 

Je teste depuis quelques temps des présentations! voici mes Mkahabez.

 

La recette vient du blog http://www.gourmandises-orientales.com/article-mkhabez-fleurie-avec-emportes-piece-carre-et-piston-blossom-110709980.html

 

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                                                                             goussevanille

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6 octobre 2012 6 06 /10 /octobre /2012 14:39

 

  Voici un délicieux petit goûter qui fera plaisir aux petits comme aux grands avec ou sans chocolat nous les dégusterons sans modération.            

 

 

 

 

 

 

 

Recette du livre: Saveurs d 'enfance

 

 hamburgers-sucres-mantecas-006.jpg

 

Les ingrédients:

 

 

3 oeufs

150g de sucre

200g de farine

100g de beurre

1/2 sachet de levure chimique

1 cac de fleurs d'oranger

1 pincée de sel

 

 

 

 

 

 

Préparation:

 

Préchauffez le four a 180 degrés (TH6)

Battre au fouet les oeufs et le sucre

Incorporez délicatement la farine, la levure, l eau de fleur d'oranger, le sel et le beurre préalablement fondu.

    Mettre du beurre dans vos moules a madeleines, les remplir a moitié.Mettre au four 10 minutes environ.Démoulez et laissez refroidir.

 

La coque au chocolat:

 

faire fondre du chocolat noir, mettre le chocolat fondu ( cela doit tapisser le fond de vos moules a madeleines ) déposez vos madeleines cuites sur le moule  et mettre au frigo 2 heures.Démoulez  delicatement a la sortie.

 

 

 

 

                                                            goussevanille                  

 

 

 

 

 

 

 

 

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22 septembre 2012 6 22 /09 /septembre /2012 15:16

Cette après midi j'avais prévue de faire un pain d'épices! mais avec un petit cote croquant!

 

J'ai chercher un peu dans mes placards et des noisettes sont la! des grains de sucre ! parfait pour faire mon petit goûter!

 

Le résultat? c'est vraiment très bon! mais comme je suis une grande gourmande j'ai coupé une tranche hummmmmm demain bien sur il sera encore meilleurs!

 

Allez je vous laisse les photos et la recette!

 

 

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Les ingrédients:

 

 

250g de farine complète
50 g de farine
20g de beurre
noisettes concassées
3 cas de miel
2cac d'épices pour pain d'épices
1 sachet de levure chimique
20 cl de lait
80g de sucre

 

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Dans un saladier je mélange: les farines,le sucre, la levure, et le beurre fondu.

Dans une casserole sur feu doux faire tiédir le lait et rajoutez le miel.Mélangez et rajoutez l'ensemble a la préparation farines, levure, beurre, sucre.
Rajoutez les noisettes concassées que vous aurez concassées vous meme avec le cul d'un verre.

Versez l'ensemble de la préparation dans un moule a cake et au four a 170 degrés pour 60 minutes.Couvrir a mis cuisson de papier aluminium pour éviter qu'il brûle sur le dessus.
En fin de cuisson laissez tiedir , et rajoutez au pinceau de la confiture d'abricot sur le dessus et des grains de sucre.
Conservation: dans un film alimentaire pour le moelleux du pain d'épices.

 

 

 

                                                                                goussevanille

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10 septembre 2012 1 10 /09 /septembre /2012 20:54

Voila aujourd'hui je vous présente Bahia une personne qui a des doigts de fée!

 

Elle a un joli blog ou je vous laisse le lien! elle s'adapte a vos envies, vos goûts, et vous conseille!

lebazarcreatif.canalblog.com

 

 

J'ai demande cette plaque en bois que je dois offrir est c'est exactement ce que je voulais!

 

Je vous montre la plaque mais n' oubliez pas c'est pas pour vous lol!

 

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vanille-et-fleur-d-oranger
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8 septembre 2012 6 08 /09 /septembre /2012 15:57

Les cornes de gazelle un très grand classique! avec du sucre glace, nature, ou effet dentelle il existe plusieurs versions en fonction des régions et des pays!

 

Aujourd'hui j'ai choisie le Maroc et plus particulièrement Tetouan ! un lieu que je connais pas mais un jour j irai faire un petit tour! cornes de gazelles oblige!

 

J'ai découvert une belle recette sur le blog de: http://fruitpassion.canalblog.com/archives/2007/10/13/6525490.html

 

Il vous faut de la patience, beaucoup d'amour et une pince de bonne qualité car la mienne est pas géniale!

 

bon j'arrête le papotage et je vous laisse quelques photos !

 

 

 

 

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                                                                                 goussevanille

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  • : Bonjour a vous toutes et tous. Aujourd'hui je vous presente mon blog de cuisine. Un petit moment de gourmandise que je souhaite vous faire decouvrir. Des recettes simples a la portée de toutes et tous.Il y aura beaucoup de recettes sucrées mais vous trouverez aussi des recettes salées. A tres bientôt....
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