Nous y sommes! une nouvelle année qui commence! Je vous souhaite a vous toutes et tous une belle et douce année 2013! que cette année soit riche de partage .

Je vous remercie de votre fidélité,Vanille et fleur d'oranger, pour l'année 2013 sera riche de nouvelles recettes.

                                                           Bonjour a vous toutes et tous.

Demain je pars en vacances au Maroc! oui je sais j'ai beaucoup de chance lol! Mon blog va être en vacances pour 15 jours , n'hésitez pas a venir voir mes recettes et me laissez des petits commentaires qui me font toujours très plaisir! Merci a vous pour votre fidélité.

Je souhaite un peu a l' avance une très belle fête de l ' Aid pour celles qui se reconnaîtront et de jolis moments pour les autres.

Portez vous bien et je reviendrais avec de magnifiques photos!

A très très bientôt.

Sylvie.

Je viens vous dire que je pars en vacances au Maroc ! au désert! je reviendrai avec de très belles photos que je posterai sur le blog avec un immense plaisir! merci de votre fidélité a vous toutes et tous portez vous bien et je vous dit a très bientôt.

          Joyeux Noël a vous toutes et tous.

Merci pour vos visites                        

                     Un peu d'histoire 

L' oranger:  

 Des photos personnelles prises a Fez.

Le texte viens du livre: Saveurs d'enfance textes de Marie Laure de Vienne.

Orange, citron,pamplemousse, clémentine, cédrat sont des fruits de la famille des Citrus, des arbustes d'environ huit mètres de hauteur.Les Italiens leur ont donné le nom d'agrumes, du Latin médiéval acrumen, "fruit de saveur acide"

L 'oranger bigarade.

L'oranger est originaire de Chine.Il me semble pas que les Grecs aient eu connaissance d'aucun agrume; mais les Romains utilisaient le cédrat pour son parfum et ses vertues thérapeutiques.L'oranger se répandit au Proche Orient au début de l'ère chrétienne,à partir de L'Inde.Il semble bien que les oranges connues des Indiens étaient, en fait, des bigarades, une espèce acide quasi impropre à a la consommation.Le sanskrit usait du mot nagarunga, d'ou l'arabe narandj; puis orange.D'inde au IX siècle les Arabes importèrent cette Brigade( citrus aurantium) en Palestine, en Syrie et en Egypte, sur la cote est de l'Afrique, puis en Europe.On sait que l 'espece poussait en Sicile vers l 'an 1000 et qu'elle était cultivée en Espagne, à Seville, par les Maures au XII siècle.L histoire raconte que saint Dominique planta un oranger a Rome, dans la cour du  couvent de sainte Sabine, en l 'an 1200.Ses fruits étaient offerts chaque année au pape qui venait y faire la station du mercredi des Cendres, au début du Carême( il parait que on voyait encore cette arbre au même endroit en 1811).Plus tard, ce furent les croises revenant de Palestine qui introduisirent l 'oranger en Europe, et on pense que Hyères fut l 'un des premiers ports d 'accostage de la bigarade à son retour de Terre sainte.