750 grammes
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9 décembre 2011 5 09 /12 /décembre /2011 22:15

Le Clafoutis aux cerises de Christophe Felder

La c'est une version aux cerises, evidament vous pouvez le faire avec d'autres fruits et toujours de saison c'est mieux...

clafouti-felder-001.jpg

Pour le moule:

30g de beurre
50g de sucre

Pour le clafoutis

4 oeufs
110g de farine
90g de sucre
50cl de crème liquide
15 cl de lait
il rajoute du cointreau moi non
1 sachet de sucre vanille( pour moi sucre vanille maison)
1 noix de beurre
1 pincée de sel
500 g de cerises
clafouti-felder-018.jpg
Préchauffez votre four a 200 degres

Fouettez les oeufs avec le sucre; le sel ,et la farine.Ajoutez petit a petit le lait et la crème liquide tout en fouettant.Mixez si vous voulez moi non.
Beurrez et sucrez votre moule et répartissez les cerises dessus.Versez la préparation sur 2 a 3 cm d'épaisseur et emiettez le beurre dessus.
au four 30 a 40 minutes. Bonne dégustation..

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8 décembre 2011 4 08 /12 /décembre /2011 21:16

TARTE AUX AMANDES

 

IMGP6435.JPG

Recette du blog de btissam ( avec mes modifs)link

Les ingrédients

300 gr de farine

2 œufs

150 gr de beurre ramolli

120 gr de sucre semoule

Arôme amande amère

250 gr de poudre d'amande

Une boite de lait concentré sucré.

Deux c à s de maïzena

Un œuf.

IMGP6444.JPG



La recette:
 

Dans une terrine mélangez la farine+œuf+beurre+sel+sucre

Travaillez bien la pâte et mettre au frais 30 minutes



Sur une table, aplatir la pâte a l’aide d’un rouleau de pâtisserie

mettre la pâte dans un moule a tarte.
avec une fourchette faire des petits trous


Dans un récipient mélangez la poudre d'amande avec le lait concentré sucré, l’œuf, maïzena.



Versez le mélange sur la tarte et  cuire a 180 degrés 25 minutes.



mettre du sucre glace et des amandes éffilées et un peu de miel.

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  • : Le blog de vanille-et-fleur-d-oranger
  • : Bonjour a vous toutes et tous. Aujourd'hui je vous presente mon blog de cuisine. Un petit moment de gourmandise que je souhaite vous faire decouvrir. Des recettes simples a la portée de toutes et tous.Il y aura beaucoup de recettes sucrées mais vous trouverez aussi des recettes salées. A tres bientôt....
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