26 décembre 2011
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Une belle découverte sur le blog de mouni du Cheesecake à la crème glacée sans cuisson, après un bon
repas il passe super bien! facile a faire il plaira a vos invités.Pour moi fruits rouges car ma fille adore!
Je vous laisse le lien, merci a elle pour cette belle
découverte.
link 
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Les desserts
21 décembre 2011
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Cheesecake
New-Yorkais
Une tres bonne inspiration :http://allrecipes.fr/recette/5775/cheesecake-new-yorkais.aspx
c'est une recette facile et le mieux c'est de faire la veille pour le lendemain
Ingrédients
15 biscuits écrasés (Petits Brun, Speculoos…)
30 g de beurre fondu
Une barquette de Philadelphia
250 g de sucre blanc
18 cl de lait
4 œufs
230 g de crème fraîche
Quelques gouttes d’extrait de vanille
30 g de farine
Méthode de préparation
Préparation : 30 minutes | Cuisson : 1 heure
Chauffez le four à 175ºC. Beurrer un plat à charnière de 22 cm. 2.Dans un bol
mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu. Presser la préparation avec le dos d'une cuillére a soupe pour bien uniformiser dans le fond du moule a charnieres.Dans un saladier,
mélangez le Philadelphia avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Mélangez avec le lait et ajoutez les œufs. Ajoutez la crème fraîche a la préparation, la vanille et la farine. Versez
ce mélange sur le fond .Cuire dans le four préchauffé pendant 1 heure. Eteindre le four et laisser le gâteau refroidir 5 à 6 heures dans le four, porte fermée. Cela évitera que le gâteau ne
craque. Refroidir dans le réfrigérateur avant de servir.
Pour moi: decoration coulis de framboise et ses fruits rouges
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Les desserts
17 décembre 2011
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Flan coco
Cela ressemble beaucoup au flan magique mais avec quelques variantes! je pense que avec un zeste de
citron vert sur le dessus doit apporter une certaine fraîcheur au flan coco! je vous laisse avec la recette et les photos!
Les ingrédients:
1 boite de lait concentré sucré de 396 g
1 petit verre de lait
1 sachet de sucre vanillé
3 oeufs( les blancs battus en neige)
160 g de noix de coco
Diluez le lait concentré avec le lait, rajoutez les 3 jaunes d'oeufs et le sucre vanillé et la noix
de coco bien remuez.
Montez vos blancs en neige avec une pincée de sel
Mélangez les blancs délicatement avec votre préparation.
Faire un caramel et mettre celui ci dans le fond de votre moule.
Versez l ensemble de la préparation dans votre moule.
Cuisson en bain marie pour 45 minutes a four 180 degrés.
Sortir du four( Attention c'est tres chaud) et laissez refroidir.
Démoulez dans une assiette et saupoudrez de noix de coco.
bonne dégustation a vous....
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Les desserts
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