Bonjour a vous toutes et tous. Aujourd'hui je vous presente mon blog de cuisine. Un petit moment de gourmandise que je souhaite vous faire decouvrir. Des recettes simples a la portée de toutes et tous.Il y aura beaucoup de recettes sucrées mais vous trouverez aussi des recettes salées. A tres bientôt....
Les
berlingots
Les ingrédients
250g de sucre
50mL d'eau
100g de crème fraîche
1 c à s de miel
Recette:
Dans une casserole mettre le sucre, l'eau, le
miel et la crème fraîche
faire cuire sur un feu vif 10minutes tout en remuant doucement avec une cuillère en bois.
Pour savoir si vos caramels sont prêts, mettre une goutte de caramel dans un verre d'eau froide. si celle si durcie alors votre préparation est
prête.
Étaler la préparation sur une feuille de papier sulfurisé, puis rabattre la feuille sur la préparation encore chaude et rouler pour obtenir un boudin fin. Ensuite, à
l'aide de ciseaux, couper votre boudin afin d'obtenir des berlingots.Laisser refroidir.
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