Une superbe recette que j'ai découvert sur Cuisine Testée une recette de himo ou je profite de mettre le lien de son superbe blog.
http://lesaveursdemacuisine.over-blog.com
Une magnifique recette a la portée de vous toutes et tous! très bien au petit déjeuner ou couper en deux avec du Nutella pour le goûter.
Les ingrédients:
300 g de farine
10 g de levure de boulanger
60 g de beurre
1 oeuf
12 à 15 cl de lait
30 g de sucre en poudre
1 jaune délayé avec un peu de vinaigre
1 pincée de sel
La préparation:
Mélangez la farine et le sucre dans le bol de votre robot avec le sel et mélangez pendant 3
minutes. Versez la levure délayer dans le lait tiède, ajoutez l 'oeuf et bien pétrir pendant 15 minutes. La pâte doit être souple est elle doit se décoller facilement des paroies. Rajoutez le
beurre et pétrissez encore 5 minutes.Si besoin rajoutez un peu de farine ou de lait.Formez vos petits pains, faites des entailles au couteau et couvrez avec un linge et laisser lever 1 h
30.
Juste après la levée dorez vos petits pains avec un mélange jaune d'oeuf et un peu de vinaigre et au
four pour 20 minutes a 180 degrés..
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